é bem assim! A minha geladeira é bem vazia pois praticamente só tenho o que vou cozinhar nos próximos 4 dias (o miso nunca falta). minha despensa tem o básico, como os temperos e sempre algum grao de bico ou lentilha em pote. Mas todo dia como muito bem, o desperdicio é baixo e eu gasto bem menos dinheiro.
que legal você falar sobre isso, Carol! outro dia uma amiga abriu minha geladeira e comentou que estava "vazia". na hora eu não soube explicar muito bem o sentido, mas agora você me ajudou. já estava nesse pensamento "sem perceber" :)
Tava conversando sobre isso com uma amiga que tem parente com restaurante em Mariana, como cardápios enxutos não são só muito mais práticos da parte de quem está fazendo, como também muito mais carinhosos por si só. Quando o prato chega na mesa, dá pra sentir o cheiro e o sabor do tempo que a pessoa gastou para escolher aquele prato específico para entrar no menu, dentre tantos outros possíveis. Ainda não aprendi a aplicar essa prática do menos é mais no dia a dia, mas vou chegar lá!
é bem assim! A minha geladeira é bem vazia pois praticamente só tenho o que vou cozinhar nos próximos 4 dias (o miso nunca falta). minha despensa tem o básico, como os temperos e sempre algum grao de bico ou lentilha em pote. Mas todo dia como muito bem, o desperdicio é baixo e eu gasto bem menos dinheiro.
aqui é a mesma coisa! fora os fermentados e conservas, que sempre ajudam a compor os pratos frescos, haaha!
que legal você falar sobre isso, Carol! outro dia uma amiga abriu minha geladeira e comentou que estava "vazia". na hora eu não soube explicar muito bem o sentido, mas agora você me ajudou. já estava nesse pensamento "sem perceber" :)
tão bom traduzir sentimentos em palavras 🫶🏻
Toda carta que monto tenho que sentar com os contratantes para explicar esse conceito hahahaha
hahahahahha idemmmmm
Tava conversando sobre isso com uma amiga que tem parente com restaurante em Mariana, como cardápios enxutos não são só muito mais práticos da parte de quem está fazendo, como também muito mais carinhosos por si só. Quando o prato chega na mesa, dá pra sentir o cheiro e o sabor do tempo que a pessoa gastou para escolher aquele prato específico para entrar no menu, dentre tantos outros possíveis. Ainda não aprendi a aplicar essa prática do menos é mais no dia a dia, mas vou chegar lá!