O mexido mineiro, que em outras partes do país tem como primos a “mistura” e o “arrumadinho”, é feito de tantas maneiras quantas se puder imaginar nas vastas quatrocentas e setenta e uma cidades de Minas Gerais. Dia desses, fiz uma versão inspirada na farofa que o seu Lúcio, um produtor daqui de Belo Horizonte, me ensinou enquanto embrulhava o maço de taioba manteiga do seu quintal, que eu tinha acabado de comprar. Também tentava me convencer a levar o feijão de corda para casa), para poder fazer a receita de farofa da tia dele:
Um texto bairrista sobre o mexido mineiro
Um texto bairrista sobre o mexido mineiro
Um texto bairrista sobre o mexido mineiro
O mexido mineiro, que em outras partes do país tem como primos a “mistura” e o “arrumadinho”, é feito de tantas maneiras quantas se puder imaginar nas vastas quatrocentas e setenta e uma cidades de Minas Gerais. Dia desses, fiz uma versão inspirada na farofa que o seu Lúcio, um produtor daqui de Belo Horizonte, me ensinou enquanto embrulhava o maço de taioba manteiga do seu quintal, que eu tinha acabado de comprar. Também tentava me convencer a levar o feijão de corda para casa), para poder fazer a receita de farofa da tia dele: