cheiros

como eles nos afetam?

na última edição, falei sobre os desejos, e, seguindo na mesma linha das querências e sentidos, nesta eu trago um tema que está sempre às voltas na minha mesa: os cheiros. eles importam não só para atiçar nossas papilas gustativas, que estão na língua, no nariz, na garganta e no esôfago, mas também para trazer memórias e referências, para nos salvar dos perigos, para produzir vontades, para nos conectar com os outros. considere apoiar meu trabalho independente, qualquer contribuição será muito bem recebida! é só clicar no botão abaixo, vem?

“Smell”, de Jan Brueghel the Elder and Peter Paul Rubens

• Luisa Macedo, no livro O Cheiro do Gosto (2023), me fez refletir sobre a necessidade da gente registrar as receitas de família, sob pena de perdermos a oportunidade de propagar os fazeres culinários que nos tocam. estou feliz por ter registrado a história e a receita de cajuzinho da minha tia Aparecida, que deixou tanta gente querida ao partir este ano. sua memória seguirá presente toda vez qu…