"comida casaquinho"

e uma receita de canjica doce junina, daquelas!

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A expressão “comida afetiva” fez sentido até ser cooptada pela indústria alimentícia: hoje em dia está nos pacotes verdes de produtos ultraprocessados, como se houvesse algum afeto ali. Resolvi, então, trocar o termo por “comida casaquinho”.

E a canjica doce, feita com leite de coco, sem uso de leite condensado, entra nessa categoria. Como e puf: sou imediatamente sou teletransportada para uma festa junina com mato cheirando fresco, uma quadrilha desengonçada de pessoas dançando meio bêbadas, a pescaria com prêmios duvidosos, o fogaréu queimando as sobrancelhas, correio do amor com bilhetinhos anônimos cheio de safadezas e declarações, quentão queimando a língua e esquentando o peito… Ah, as noites de São João!

Pensando nessa festança, eis a minha atual versão de uma canjica doce na medida, com amendoim e crocante de coco por cima. Um luxo para esse mês de junho e, por que não, para o ano todo?